Karolina Sobańska

#147 kawa speciality w Polsce, czyli Krzysiek Rzyman o ekologicznych kawiarniach i odpowiedzialnym biznesie

June 14, 2021

Cały świat kocha kawę, ale wiemy o niej stosunkowo niewiele. Kiedyś piło się rozpuszczalną, potem nasze serca podbiła ta włoska, a teraz najwięcej mówi się o kawie specialty, czyli o tzw. trzeciej fali kawy. O ewolucji branży kawowej i kawiarniach w Polsce opowie nam dzisiaj Krzysiek Rzyman, założyciel kawiarni Stor w Warszawie, autor Zielonego Podcastu i promotor zielonych rozwiązań wśród przedsiębiorców.

Dowiemy się czym jest kawa specialty, co wyróżnia ją na tle sieciówek i dlaczego warto po nią sięgać. Zapytam Krzyśka o to czy rzemieślnicza kawa jest ekologiczna oraz czy da się prowadzić kawiarnię zgodnie z filozofią less-waste. Dodatkowo porozmawiamy o tym jak przedsiębiorcy mogą wpływać na zmiany w społeczeństwie oraz redukować swój ślad węglowy.

 

Ten odcinek powstał we współpracy z marką Brita. 

 

Zielony Podcast:

https://rzyman.com/#podcast

 

Kawiarnia Stor:

https://stor.cafe

 

Coffee Spots Polska:

http://coffeespots.pl

 

Wesprzyj mój podcast - kup moje produkty elektroniczne:

 

Nowy ebook, czyli "Moje poranne rytuały”

http://karolinasobanska.com/rytualy

 

Codziennik:

http://karolinasobanska.com/codziennik

 

holistyczne pozdrowienia, czyli mój ebook o zdrowym stylu życia:

http://karolinasobanska.com/holi

 

foodbook, czyli mój ebook z przepisami

http://karolinasobanska.com/foodbook

 

więcej produktów, w tym audiobook i pakiet ebooków:

http://karolinasobanska.com/sklep

 

Transkrypcję treści odcinka znajdziesz na mojej stronie:

http://karolinasobanska.com/podcast

 

Obserwuj podcast na Instagramie po więcej ciekawych treści:

http://instagram.com/karolinasobanskapodcast

Podbean App

Play this podcast on Podbean App